紅豆在和菓子的世界裡廣泛被運用，也深深的滲透在日本人的味覺當中。

杜瓦推出的紅豆和酒為了追求更有深度的味覺感受， 嚴選北海道紅豆，經過浸漬、抽出製作而成的紅豆利口酒。

能夠為調酒增加驚艷卻又帶有溫順的感覺。

和菓子の原料といえば、餡に使われる「小豆」と言えましょう。

古来から現代に渡り、子供から大人まで、広く深く浸透している秀逸な素材です。

この「小豆」の奥深い味を追求し、純良なものを選び抜いた珠玉の和酒となりました。

カクテルに使うと艶としっとり感が加わります。

調酒作法

フラーゴラダイフク（スローイング） 草莓大福

和酒小豆............30ml 紅豆和酒

ストロベリーリキュール............10ml 草莓酒

アドヴォカート............10ml 蛋黃酒

苺............3個 草莓

オレンジリキュール（火入れしたもの）............20ml 過火的柑橘酒

作り方

1. アドヴォカートとカットした苺をミキサーでブレンドする。

使用果汁機攪拌蛋黃酒及切過的草莓

2. ティンに入れ、残りの材料と氷を入れてスローイングで仕上げる。

倒入雪克杯後將剩下的材料與冰塊加入後搖勻

3. グラスに注ぐ。

倒入玻璃杯

4. グラスの縁にイチゴを飾る。

使用草莓裝是於杯緣