高帽萃取液- 芒果 Mango（芒果濃縮果汁）

選用被稱為水果之王的印度Alphonso芒果，濃郁的甜味中，搭配蘋果芒果濃縮而成。

芒果慕斯Mango Mousse

高帽芒果 ..................... 30ml
鮮奶油 ........................ 20ml
香草冰淇淋 .....................2球
香草精 ..........................微量

與碎冰倒入攪拌機榨成冰沙。
放上薄荷葉做裝飾。