作法
與碎冰倒入攪拌機榨成冰沙。
撒上巧克力碎片。
杜瓦 高帽濃縮液
高帽萃取液- 覆盆子 Framboise（覆盆子濃縮果汁）
使用歐洲產的覆盆子，將帶有野性的深沉酸味慎重的濃縮。
調酒作法
冰雪覆盆子Frozen Raspberry
高帽覆盆子 ................. 20ml
巧克力糖漿 ................. 20ml
鮮奶油 ........................ 20ml
柳橙汁 ........................ 2茶匙
香草冰淇淋 .....................1球