杜瓦 高帽濃縮液

 

【日本杜瓦高帽系列-濃縮果汁、萃取液(無酒精)】

~ 奢華高級的大人系無酒精調酒 ~

 

只選用時令水果和食材,長時間的低溫萃取濃縮技術,不破壞水果原有的優質味道和香氣,

新鮮果汁的香濃氣味更能讓您的調酒風味更出色!


高帽系列DM-飲品專用配方

以濃縮2.5~3倍的果汁萃取物為主原料,少量使用即可達到香氣濃厚的效果。

此外,與洋酒搭配使用時,能提高酒精的揮發力,與其融合,創造出最高級的香氣味道。

作為雞尾酒和飲料的材料可實現無酒精飲料!受到許多專業調酒師的認可,擴大了作為各種原創雞尾酒原料的創作世界。

 


 

高帽萃取液-麝香葡萄 Muscat(麝香葡萄萃取液)

【杜瓦高帽 - 麝香葡萄萃取液】使用大量日本國產晴王麝香葡萄,將濃厚且新鮮的風味萃取出來。高雅且鮮明的味道,使其能夠廣泛運用於各種甜點、飲料及料理當中。

高帽萃取液-櫻花 Sakura(櫻花萃取液)

選用具代表性的櫻花-神奈川縣岡山櫻花,其將山櫻花難以形容的優雅清香表現出來。

此為含有天然色素的種類。

高帽萃取液- 草莓 Strawberry(草莓濃縮果汁)

以義大利和西班牙產的草莓為主體濃縮而成,將新鮮的 甘甜香氣與清爽的甜味濃縮其中。

高帽萃取液-抹茶 Maccha(抹茶萃取液)

抹茶兩大產地愛知縣西尾產和京都宇治產的抹茶,

以低溫抽出抹茶的細緻旨味和香氣,製作而成。

高帽萃取液- 芒果 Mango(芒果濃縮果汁)

選用被稱為水果之王的印度Alphonso芒果,濃郁的甜味中,搭配蘋果芒果濃縮而成。

高帽萃取液- 水蜜桃 Peach(水蜜桃果露)

嚴選自日本白桃的名產地—山梨縣,當地鮮採成熟且水分飽滿的白桃。

高帽萃取液- 哈密瓜 Melon(哈密瓜果露)

選自北海道當令季節的紅心寶石哈蜜瓜,紅色系果肉壓榨出,特有的水分與新鮮風味結合。

高帽萃取液-柑橘 Orange(柑橘濃縮果汁)

以整顆壓榨的地中海瓦倫西亞柳橙(Valencia Orange)為主體

並加上柳橙果皮才有的精油香氣所製作成的濃厚風味是其特點

高帽萃取液- 紅茶 Tea(紅茶濃縮萃取液)

著重於芳香甘醇的錫蘭紅茶與大吉嶺紅茶風味的萃取。

高帽萃取液- 葡萄 Grape(葡萄濃縮果汁)

以康考特種Concord的葡萄為主體中混巨峰葡萄

加入芳醇的香氣與濃厚的甜味,並將果皮和葡萄籽的澀味也同時濃縮來表現自然感。

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